自從韓劇《來自星星的你》熱播以來，啤酒和炸雞的CP組合就被廣大的年輕人喜愛。也是因為這部電視劇，啤酒和炸雞的組合經(jīng)常出現(xiàn)在各大朋友圈，微博上。那么啤酒配炸雞的搭配，吃了對身體真的好嗎？

針對“炸雞啤酒”的流行，微博上卻發(fā)出了不同的聲音，有網(wǎng)友稱一只炸雞腿相當于60根煙的毒性，也有網(wǎng)友轉發(fā)了這一美食組合可能致癌的微博。那么，關于“啤酒炸雞”的評論是否真實呢?樊平介紹說，炸雞和啤酒這一組合確實稱不上健康食品，從炸雞角度來說，雞肉經(jīng)過油炸后，蛋白質(zhì)變性容易形成二惡英，這是一種致癌物質(zhì)，而高溫的油容易形成聚合物，這一物質(zhì)同樣可能致癌。而溫的油也可能產(chǎn)生反射脂肪酸，這會引起心腦血管相關的疾病。同時，吃炸雞、喝啤酒會導致B族維生素大量流失，對身體同樣不利。樊平還提到，炸雞和啤酒都屬于高熱量的食物，不適合肥胖患者。

樊平建議，如果大家嘗試這一食物組合，盡量將選擇熟啤而不要是生啤，因為前者經(jīng)過巴氏，不易導致肥胖。

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