人常喝的酒有白酒、黃酒和啤酒，其實，這幾種酒的喝法也不是不成不變的，不同的季節(jié)喝法也不一樣，冬天喝溫酒，則是別樣的情趣、風(fēng)味。

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1.白酒怎么溫酒？

燙熱的白酒，可以將酒中甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。甲醇對人的視覺神經(jīng)有害， 但其沸點是64.7℃，當用沸水加熱后，就會變成氣體蒸發(fā)掉。

乙醛會增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會頭暈，導(dǎo)致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點只有21℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉。

此外，酒在加熱過程中酒精也會揮發(fā)一些。當然，我們不要將酒加熱到太高的溫度，這樣會使酒中乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。而且，太熱的酒飲后會傷肺。

建議用50度左右的熱水燙白酒，入口飲用的溫度控制在30℃—40℃為佳。

2.黃酒怎么溫酒？

溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入話梅、姜絲、雞蛋等。

黃酒中加入話梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也顯得更有情調(diào)一些。但是酒中加了話梅，容易“喧賓奪主”，若想品味酒之真味，不加，還是選擇純飲比較好。

酒中加入姜絲，冬可防寒保暖，溫中健胃;夏可防中暑，具有清瘟、和增強食欲，感冒的人飲用。

將酒加熱至92℃左右，沖入打散的雞蛋，再加入紅糖，小燜片刻即可。常飲能補中，強筋健骨，可神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴、健忘等癥。

3.啤酒怎么溫酒？

相信大家對冰啤記憶猶新，炎炎夏日，來一瓶冰啤，解渴又舒心。但對于喜歡喝啤酒的酒友來說，冬天要怎么喝啤酒呢?冬天喝涼啤容易損傷腸胃，尤其老年人和患有胃腸道疾病的人群。

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