散酒，酒如其名，散稱散賣。

所有成品酒都在一個(gè)壇里，一壇酒少則幾十斤，多則幾百斤，大多數(shù)人都會(huì)自帶酒壺去打酒，很少會(huì)有人成壇買。

也正因?yàn)樯⒕茮](méi)有花里胡哨的包裝，省去了許多成本，使得散酒在很長(zhǎng)一段時(shí)間都因“物美價(jià)廉”而深受消費(fèi)者的喜愛。

一、不容易上頭

對(duì)于愛酒人士來(lái)說(shuō)，白酒一般情況下都是用來(lái)飲用的，喝酒的話肯定需要一定的酒量，酒量不好的人只要隨便喝一點(diǎn)就會(huì)感覺頭痛難忍，而且伴隨著惡心感受，感覺隨時(shí)都想吐。但是喝純糧酒的話就不一樣，純糧酒大多都不會(huì)出現(xiàn)這種上頭的情況，除非喝得超出了自身的承受范圍。而那些喝習(xí)慣了勾兌酒的人，喝純糧酒的時(shí)候會(huì)明顯感覺到自己的酒量增加了不少，要是結(jié)婚的時(shí)候使用純糧酒的話，新郎新郎敬多少杯估計(jì)都沒(méi)什么太大的問(wèn)題。

二、適應(yīng)面廣泛

純糧的散白酒不想勾兌的白酒，這種純糧散白酒沒(méi)有添加香精香料以及色素什么的，這樣的白酒用作調(diào)味或者是入藥都非常好，能發(fā)揮很大的作用，而那些勾兌的白酒則沒(méi)有這么多的用途，僅是用來(lái)飲用的話尚可，要是用來(lái)入藥的話或許還會(huì)發(fā)生一些其他的化學(xué)反應(yīng)。

三、更具營(yíng)養(yǎng)

從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)看，糧食酒也更勝一籌。如果將其與勾兌酒進(jìn)行對(duì)比，就好比礦泉水與純凈水一個(gè)道理。前者富含各類對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，但后者則成分單一。以大泉源為例，在生產(chǎn)釀造時(shí)始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，大泉源酒體中除了乙醇外，還蘊(yùn)含了豐富的己酸乙酯及酶系等營(yíng)養(yǎng)成分。所以相比起來(lái)，純糧酒更為天然更為營(yíng)養(yǎng)。

四、促進(jìn)消化

適量飲酒可促進(jìn)消化人到中年以后，消化系統(tǒng)功能降低，如果飯前適量飲用純糧酒可以促進(jìn)胰腺液等消化酶的分泌，增加胃腸道對(duì)食物的消化吸收，因此中老年人適量飲用純糧酒佐餐，可以彌補(bǔ)消化功能低的缺陷。

五、健康程度高

相比勾兌酒，純糧酒雖然在味道和口感上可能比不上，但是在健康程度上，純糧酒可以說(shuō)占據(jù)了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，就像城市和農(nóng)村，雖然農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)比不上城市，但是農(nóng)村的環(huán)境都是原生態(tài)的，在農(nóng)村生活的人壽命明顯比大城市中的要長(zhǎng)一些。而純糧酒，就像農(nóng)村的原生態(tài)的環(huán)境一樣，幫助城市人改善體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

糧食是天地之間精華，而酒就是糧食的精華，酒是糧食的精，越喝越年輕，這句話一點(diǎn)都不假。我在和很多酒友們聊糧食酒的時(shí)候，他們向我反映他們之所以選擇糧食酒的原因，有的是因?yàn)榭诟?，有些是因?yàn)榻】?，放心。但是，他們?cè)谫I酒的時(shí)候也四處碰壁過(guò)，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上打著糧食酒的幌子，掛羊頭賣狗肉的實(shí)在太多了，真真假假實(shí)在讓人難以分辨。

來(lái)源：釀酒

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