1.吃水果。 如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。柿子為好的“解酒藥”。幫助機體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能，起到護肝的作用，加速酒精分解。醉酒后如能吃上兩個柿子，還可以緩解第二天的不適。但在吃海鮮的飯桌上，醒酒不能用柿子，柿子會和海鮮發(fā)生反應引起食物中毒。

2.吃饅頭 。很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。

3.傳統(tǒng)的解酒方法就是食醋 用陳醋50克、紅糖25克、生姜3片共煎水服，有比較明顯的解酒效果，或飲用姜絲燉的魚湯也可。

4.白菜解酒效果也不錯，將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。

5. 蜂蜜中含有對酒精有抵抗作用的果糖，這種物質能夠阻止酒精迅速起作用。

6. 番茄汁也含有此種種可以有效促進酒精燃燒的果糖。

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