白酒

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?酒評|大清香時代,各酒企應該積極擁抱市場發(fā)展機遇
2022-11-21 (à′?′: ì???í?)

自2018年起,汾酒、汾杏、紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭等知名清香型酒企品牌市場發(fā)展迅速,品牌知名度、影響力不斷擴大,消費者群體大增等等這些具體跡象都是大清香時代崛起的有力印證。大清香時代的來臨與崛起為清香型市場發(fā)展和消費帶來了廣闊的發(fā)展空間和市場發(fā)展機遇,下面我們就各大清香品牌酒企應該如何才能抓住這些發(fā)展機遇,做以下探討。

一、各清香型企業(yè)要立足于產(chǎn)區(qū)的發(fā)展優(yōu)勢

中國白酒行業(yè)最近幾年的快速發(fā)展一個核心因素是產(chǎn)區(qū)發(fā)展與規(guī)劃的驅動。中國白酒行業(yè)在各地相關部門的規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展的大背景下,目前各個產(chǎn)區(qū)集中發(fā)展趨勢特征愈發(fā)明顯,并且每個產(chǎn)區(qū)也都出現(xiàn)了自己的龍頭品牌、三四梯隊品牌企業(yè)等。不得不說的是,龍頭企業(yè)是帶動產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展的核心驅動力,能抓住發(fā)展機會的二三線企業(yè)品牌將跟隨龍頭企業(yè)和產(chǎn)品規(guī)劃的發(fā)展步伐共同進步與繁榮,所以立足產(chǎn)區(qū)的發(fā)展優(yōu)勢是當下中小企業(yè)抓住機會發(fā)展的黃金時期,那么面對以上情況,中小企業(yè)品牌需要做好哪些準備和條件呢?

1、企業(yè)戰(zhàn)略調整

根據(jù)中小企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及時調整企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,緊跟時代和產(chǎn)區(qū)發(fā)展的步伐,這一點更多的企業(yè)應該學習貴州仁懷核心產(chǎn)區(qū)、茅臺鎮(zhèn)核心7.5公里醬酒黃金產(chǎn)區(qū)。最近幾年醬酒產(chǎn)區(qū)在茅臺品牌快速發(fā)展的帶動下,產(chǎn)區(qū)發(fā)展迅速,多家醬酒品牌成長價值大幅提升,像國臺、習酒、金沙摘要、釣魚臺、珍酒等品牌的發(fā)展都抓住了本輪產(chǎn)區(qū)發(fā)展的機會和行業(yè)發(fā)展紅利,以上這些企業(yè)之所以能夠抓住本輪醬酒發(fā)展機會是和它們的企業(yè)戰(zhàn)略調整密不可分的,像國臺全國化大發(fā)展戰(zhàn)略、金沙摘要高端產(chǎn)品站位等等。

2、營銷策略創(chuàng)新

我們不難發(fā)現(xiàn),最近幾年在白酒行業(yè)內(nèi)有一些現(xiàn)象。在市場一個白酒品牌短時間內(nèi)能夠異軍突起,絕對不是偶然的短期行為,這些企業(yè)能夠成功,在市場營銷層面都是做出了巨大創(chuàng)新與調整。比如數(shù)字化營銷轉型創(chuàng)新走在前列的白酒品牌,基本都在積極推進線上營銷和線下營銷雙渠道,如:茅臺股份的i茅臺、五糧液五糧E店、國窖1573百調酒館、洋河的數(shù)字化紅包投放等等這些都是走向白酒行業(yè)營銷創(chuàng)新前沿的一線酒企。最近幾年,其他省酒企業(yè)和三四線酒企也在跟隨一線酒企做出很多營銷創(chuàng)新舉措,營銷創(chuàng)新是時代的進步,是趨勢發(fā)展的推動,更是消費者的需求所在,所以營銷創(chuàng)新既是一個企業(yè)的進步,也是營銷和市場的高效驅動。

3、優(yōu)化升級產(chǎn)品

一家白酒企業(yè)的生命力主要體現(xiàn)在產(chǎn)品上。每個產(chǎn)品都是時代的產(chǎn)物,無論在產(chǎn)品包裝還是在酒水工藝品質上,這些產(chǎn)品都是隨著時代的發(fā)展而不斷的被升級或淘汰,只有升級創(chuàng)新的產(chǎn)品、符合市場發(fā)展的產(chǎn)品才能讓一個白酒企業(yè)立于不敗之地,有了新產(chǎn)品企業(yè)才能不斷煥發(fā)出新的企業(yè)活力、新的品牌力和產(chǎn)品力。

4、加大企業(yè)品牌宣傳

現(xiàn)如今打造品牌賦能創(chuàng)新宣傳形式層出不窮,打造企業(yè)品牌IP創(chuàng)新而高效。最近幾年,白酒行業(yè)的跨界營銷事件、企業(yè)戰(zhàn)略并購整合、創(chuàng)新宣傳企業(yè)品牌形象、資本融資造勢助力品牌發(fā)展、酒企文旅、文創(chuàng)產(chǎn)品跨界宣傳等,都在品牌宣傳的形式上不斷進行創(chuàng)新,多方面多維度賦能品牌,以提高品牌價值、提升品牌形象等。

二、各中小企業(yè)品牌積極抓住清香型發(fā)展的行業(yè)發(fā)展機遇

最近幾年,白酒行業(yè)以香型為代表的發(fā)展趨勢明顯。前幾年以茅臺為代表的醬香型白酒品牌發(fā)展勢頭迅猛,市場銷量大幅度提升,眾多醬酒品牌也得益于醬香型的產(chǎn)品發(fā)展熱度加速了企業(yè)成長,尤其是二三線醬酒品牌由于多年的品牌發(fā)展和漫長的市場運作積累,也抓住了本輪醬酒熱的品類發(fā)展的紅利,企業(yè)也得到了一個前所未有的發(fā)展機會。

現(xiàn)階段白酒市場在汾酒品牌強勢發(fā)展引領下,清香型白酒市場銷售熱度和市場銷量大幅度上升。當下白酒市場清香型品類的發(fā)展正在迅速崛起,在汾酒、汾杏、紅星二鍋頭、寶豐、黃鶴樓等優(yōu)質企業(yè)引領下,清香型白酒即將迎來品類的快速崛起,同時這些清香型白酒三四線企業(yè)要搶抓清香品類發(fā)展機會,進一步取得企業(yè)的發(fā)展空間,讓自己的企業(yè)能夠快速成長起來,讓品牌宣傳形象價值進一步提升,市場銷售不斷擴大,邁向全國化市場,成為全國化白酒品牌。

三、清香型企業(yè)要積極轉型創(chuàng)新

清香型企業(yè)要站在大清香時代發(fā)展的背景下,積極推進企業(yè)轉型創(chuàng)新,在企業(yè)內(nèi)部要搶抓企業(yè)管理、制度考核,在品牌宣傳、產(chǎn)品品質和市場銷售層面尋求創(chuàng)新突破。

1、企業(yè)轉型創(chuàng)新發(fā)展

現(xiàn)階段中小型白酒企業(yè)在企業(yè)轉型發(fā)展、企業(yè)管理制度等方面都面臨著各種缺陷和漏洞,而往往這些都是制約一個企業(yè)發(fā)展的核心因素,如有的企業(yè)管理制度不完善、領導經(jīng)營思路不清晰、沒有企業(yè)發(fā)展的核心思想,企業(yè)架構組織多年來一成不變、崗位職責不明確等等。

2、企業(yè)產(chǎn)品精準定位

中小企業(yè)面臨企業(yè)定位不清晰,沒有自己的核心定位和主打產(chǎn)品,在企業(yè)發(fā)展方面抓不住自己發(fā)展的核心主線,沒有核心產(chǎn)品,也不清晰品牌宣傳方向和形式。在這種情況下,企業(yè)首先要明確企業(yè)自己的企業(yè)定位、產(chǎn)品定位,聚焦企業(yè)發(fā)展方向、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品升級創(chuàng)新,聚焦消費者精準培育等。

來源:大家評酒


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