中國(guó)白酒消費(fèi)者經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的一線(xiàn)名酒和省級(jí)名酒品牌的面子消費(fèi)后，對(duì)高端白酒的商務(wù)、政務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景、創(chuàng)新沉淀式營(yíng)銷(xiāo)、消費(fèi)體驗(yàn)和產(chǎn)品豪華包裝等眾多的需求逐漸回歸理性消費(fèi)。今天的白酒消費(fèi)者對(duì)光瓶酒產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)熱度大增，尤其是高線(xiàn)光瓶酒正在成為廣大消費(fèi)者“理性購(gòu)買(mǎi)”“注重品質(zhì)”“去繁從簡(jiǎn)”的消費(fèi)選擇。三年來(lái)，即便市場(chǎng)受到各方因素影響，但光瓶酒市場(chǎng)消費(fèi)熱度不斷持續(xù)上漲，呈現(xiàn)出低端、低價(jià)位向名酒高價(jià)位、高性?xún)r(jià)比轉(zhuǎn)移，未來(lái)光瓶酒市場(chǎng)發(fā)展空間較大、前景廣闊。

有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)今年至2024年，光瓶酒市場(chǎng)將保持15-20%的年增長(zhǎng)速度。按照光瓶酒銷(xiāo)售增速，2024年市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1500億元，從市場(chǎng)銷(xiāo)售層面看，光瓶酒對(duì)比過(guò)去發(fā)生了以下重大的變化。

光瓶酒市場(chǎng)的規(guī)模和需求正在加速不斷擴(kuò)大

光瓶酒的消費(fèi)定位。由于在市場(chǎng)上長(zhǎng)期作為廣大消費(fèi)者口糧酒，物美價(jià)廉的身份存在，一直以來(lái)都是廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)回頭率和消費(fèi)頻次比較高的選擇。光瓶酒產(chǎn)品擁有廣大的消費(fèi)群體基礎(chǔ)，受眾消費(fèi)群體比例非常廣泛，而近三年來(lái)整個(gè)消費(fèi)大環(huán)境受到疫情的影響，各行各業(yè)的市場(chǎng)消費(fèi)能力和經(jīng)濟(jì)水平下滑嚴(yán)重，導(dǎo)致廣大消費(fèi)群體的消費(fèi)觀念和購(gòu)買(mǎi)需求正在逐步回歸理性。今天的消費(fèi)者對(duì)比過(guò)去一個(gè)較大的變化就是不再甘心情愿為那些外觀漂亮、包裝豪華、品牌廣告費(fèi)去買(mǎi)單。

廣大消費(fèi)者的白酒消費(fèi)理念發(fā)生較大改變

消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和觀念隨著時(shí)代的發(fā)展和文化程度大幅提高，正在快速理性回歸。廣大消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)認(rèn)知、外觀審美、品質(zhì)工藝認(rèn)知以及在選擇和購(gòu)買(mǎi)白酒產(chǎn)品方面也發(fā)生了不小的意識(shí)觀念上的轉(zhuǎn)變。消費(fèi)者從過(guò)去追求白酒的豪華包裝、高顏值形象，逐步向簡(jiǎn)單光瓶、高品質(zhì)光瓶興起而轉(zhuǎn)變。白酒行業(yè)在過(guò)去受到很長(zhǎng)周期性影響，很多人都認(rèn)為光瓶酒就等于低端酒、劣質(zhì)酒、消費(fèi)光瓶酒沒(méi)有面子等。最近幾年，消費(fèi)者這種消費(fèi)意識(shí)也逐漸淡化，相反是反對(duì)那些鋪張浪費(fèi)，提倡包裝環(huán)保的理念，并且這種觀念越來(lái)越廣泛、越來(lái)越深得人心?，F(xiàn)在的光瓶酒品牌不再單單是“低端化、低品質(zhì)、便宜酒”的代名詞，在中高端市場(chǎng)的酒類(lèi)中，也在逐漸推行光瓶白酒，如玻汾獻(xiàn)禮版、瀘州老窖高光、黑蓋等市場(chǎng)銷(xiāo)量不斷攀升、消費(fèi)者認(rèn)可度不斷提高、口碑意見(jiàn)反饋良好。

光瓶酒呈現(xiàn)出的消費(fèi)變化

今天的光瓶酒消費(fèi)群體不再是單單指普通老百姓和大眾消費(fèi)群體，現(xiàn)階段光瓶酒消費(fèi)群體更廣泛、更龐大，年齡段趨向年輕化，光瓶酒產(chǎn)品的調(diào)性定位更加新潮、更時(shí)尚、更接地氣，產(chǎn)品外觀要看起來(lái)品質(zhì)提升、物超所值，口感突出且喝后不易醉。光瓶酒的消費(fèi)群體廣泛的認(rèn)知觀念是脫離品牌認(rèn)知產(chǎn)品，對(duì)各品牌光瓶酒的忠誠(chéng)更像是一種習(xí)慣性選擇。影響這一消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)的因素，一是好看的瓶型、時(shí)尚的外觀，二是接地氣的名字、超高的品質(zhì)。只要在這兩方面做得不錯(cuò)的光瓶酒產(chǎn)品，從市場(chǎng)銷(xiāo)售動(dòng)銷(xiāo)上來(lái)看都有不錯(cuò)的動(dòng)銷(xiāo)表現(xiàn)。

光瓶酒價(jià)位不斷攀升

近年來(lái)，光瓶酒的主流價(jià)格帶逐年攀升，從過(guò)去的10-20元逐漸升級(jí)到2022年的30-50元。隨著我國(guó)居民人均收入和消費(fèi)力不斷提高，對(duì)于光瓶酒有更高的消費(fèi)追求，未來(lái)主流價(jià)位帶將繼續(xù)攀升，30-60元的光瓶酒將成為熱銷(xiāo)產(chǎn)品。

消費(fèi)理念更加健康化

隨著人們生活水平和消費(fèi)能力、消費(fèi)認(rèn)知的提高，今天的消費(fèi)者對(duì)于健康理念的認(rèn)知更加廣泛深入，在消費(fèi)者心里“科學(xué)飲酒，理性飲酒”成為白酒消費(fèi)者的普遍認(rèn)知觀念。另外加上今年的“新國(guó)標(biāo)”頒發(fā)和實(shí)施，廣大消費(fèi)者對(duì)有關(guān)勾兌、添加劑和酒精酒的內(nèi)容尤為關(guān)注，也在通過(guò)各種方式尋求值得信任的白酒產(chǎn)品。在今年實(shí)行的“新國(guó)標(biāo)”的推動(dòng)下，未來(lái)的光瓶酒將更加注重和強(qiáng)調(diào)安全和健康。

消費(fèi)群體趨向年輕化

目前光瓶酒消費(fèi)群體正在逐步從60后70后向80后90后過(guò)渡，廣大年輕人逐漸成為光瓶酒新一代意見(jiàn)領(lǐng)袖。然而80后90后的消費(fèi)觀念更為超前，有更好的消費(fèi)實(shí)力，能夠?yàn)楦咂焚|(zhì)的生活產(chǎn)品消費(fèi)買(mǎi)單，同時(shí)也是促進(jìn)高價(jià)位光瓶酒的發(fā)展核心因素之一。

消費(fèi)場(chǎng)景立體多元化

光瓶酒的主要消費(fèi)場(chǎng)景為自飲和聚飲，如今已延伸到日常聚飲、中低端大眾商務(wù)、大眾婚慶、企業(yè)內(nèi)部招待、團(tuán)購(gòu)等眾多消費(fèi)場(chǎng)景。各類(lèi)有特色、有亮點(diǎn)的特色化、差異化的光瓶產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，匹配各種細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景。廣泛的消費(fèi)群體和多元化、差異化的消費(fèi)場(chǎng)景是光瓶酒的創(chuàng)新源泉，也是實(shí)現(xiàn)小眾化、特色化匯量模式的需求保障。

綜合以上情況看，未來(lái)光瓶酒市場(chǎng)發(fā)展前景可觀、市場(chǎng)成長(zhǎng)空間巨大、品類(lèi)和品牌紅利有待進(jìn)一步釋放。隨著廣大消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大和對(duì)白酒消費(fèi)觀念越來(lái)越理智，中國(guó)光瓶酒的市場(chǎng)發(fā)展已經(jīng)到了去掉華麗外觀、豪華的包裝、逐步實(shí)現(xiàn)高端光瓶酒的文化自信、品質(zhì)自信、品牌自信的時(shí)代，未來(lái)也會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商從消費(fèi)角度進(jìn)行價(jià)值方面的綜合效益考慮。今天的消費(fèi)群體正在趨向年輕化、消費(fèi)觀念也趨向于理性化，廣大消費(fèi)者更傾向于選擇一瓶光瓶酒，也代表著白酒迎來(lái)了新消費(fèi)時(shí)代和消費(fèi)換檔時(shí)代的一股新潮流、新理念、新時(shí)尚。

來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA