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遮甜粉 【CAS 號】:13794-15-5 【含 量】:99% 【外 觀】:白色粉末 【產(chǎn)品級別】:食品級.. 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】:企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 【包 裝】:10公斤/紙板桶 【價 格】:450元/KG 中文名稱:抑甜劑 其它名稱:甜味劑;遮甜粉; 英文名稱: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate 分子式:C10H11NaO4 相對分子質(zhì)量:218.18 理化性質(zhì): [色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體 [熔點/℃]190 [密度]0.32 [溶解性]溶于水,稍溶于油脂 味覺特征:本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味劑。 用量(通常/,mg/kg): 軟糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100 發(fā)展?fàn)顩r: 早在1984年美國教授Lindley.M.G和Bamett.R.E二人發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)、并分別在歐、美國家申請了專利。 1999年牛津大學(xué)和杜克大學(xué)出版的試驗資料結(jié)果表明,存在于咖啡豆中的一種物質(zhì),它可包括:蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精鈉、山梨醇和甘露醇在內(nèi)的12種甜味劑,因此稱之為抑甜劑(甜味劑或遮甜粉)。在歐、美國家90年代已被批準(zhǔn)用于甜食品中做遮甜調(diào)味劑。該產(chǎn)品有神奇的降甜作用。 2002年具有世界高權(quán)威的聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)2002年(59期)對此評價為:遮甜粉是一種;的食用調(diào)味劑(JECFA)編碼:1029。 2005年我國批準(zhǔn)使用,但不會生產(chǎn)只有依賴進(jìn)口,其價高得企業(yè)不敢。根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2007的規(guī)定:用于降低甜味。 2009年5月中國開始生產(chǎn)抑甜劑、遮甜粉,從此告別了我國遮甜粉無證生產(chǎn)和靠進(jìn)口高價分銷的空白,值得高興的是國產(chǎn)價格比進(jìn)口價下降了一半,讓我國甜食企業(yè)真正用上了價廉物美的遮甜粉。我國甜食企業(yè)可以做出和歐、美國家一樣甜而不膩的產(chǎn)品了,為人們改善健康生活品質(zhì),讓甜食不再甜膩——我們做到了! 銷售指導(dǎo)價:粉劑450元/公斤(添加量萬分之八) 液劑52元/公斤 (添加量千分之八) 您好,尊敬的顧客,我公司長期供應(yīng)系列食品添加劑,歡迎您的垂詢! 食品甜味劑: D-果糖(結(jié)晶果糖)【CAS 號】:57-48-7 甘草酸二鉀鹽【CAS 號】:68797-35-3 甜菊糖總甙 【CAS 號】:57817-89-7 乳糖(一水)【CAS 號】:63-42-3 低聚異麥芽糖 【CAS 號】:499-40-1 山梨糖醇 【CAS 號】:50-70-4 異麥芽酮糖 【CAS 號】:13718-94-0 紐甜【CAS 號】:165450-17-9 赤蘚糖醇【CAS 號】:149-32-6 遮甜粉【CAS 號】:13794-15-5 甲基麥芽酚【CAS 號】:118-71-8 木糖醇【CAS 號】:87-99-0 異麥芽酮糖醇【CAS 號】:64519-82-0 植酸|苦精|曲酸|紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠蘿酯|牛磺酸|酪蛋白|黃原膠|煙酰胺|梔子苷|肝浸膏|硫酸銨|鈦|丁二酸|單甘酯|白糊精|褪黑素|殼聚糖|生物素|遮甜粉|富馬酸|殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸|芝麻酚|乳酸鈣|D-果糖|雙乙酸鈉|二氧化硅|焦磷酸鈉|吐溫80|左旋肉堿|亞麻籽油|麥芽糖醇|檸檬酸鐵| 酸鈣|一水肌酸|苯甲酸鈉|麥芽糊精|硬脂酸鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽酸硫胺|山梨酸鉀|檸檬酸鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氫銨|海藻酸鈉|碳酸氫鈉|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸鈉|L-谷氨酸|復(fù)合磷酸鹽|亞油酸乙酯|無水檸檬酸|過氧化氫酶|脫氫乙酸鈉|啤酒酵母粉|維生素B2|維生素E粉|L-賴氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨
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