中文名:?;撬?/p>
英文名:taurine
別 稱:2-氨基乙磺酸、牛膽酸、牛膽素
化學(xué)式:c2h7no3s
分子量:125.15
cas登錄號:107-35-7
熔 點:328℃水溶性溶于水,不溶于乙醇
外 觀:白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
?;撬崾且环N由含硫氨基酸轉(zhuǎn)化而來的氨基酸,又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素。
牛磺酸可應(yīng)用于醫(yī)藥、食品添加劑、熒光增白劑、有機(jī)合成等領(lǐng)域,也可用作生化試劑、濕潤劑、ph 緩沖劑等。