貴州百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)有限公司

貴州百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)有限公司由貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)“王茅”品牌創(chuàng)始人王秉乾嫡傳后人重建于1983年。經(jīng)歷三十多年艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為一家以白酒釀造銷售為主、旅游產(chǎn)業(yè)并舉的綜合性企業(yè)集團(tuán)。

貴州百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)有限公司注冊(cè)資金6660元，魯班鎮(zhèn)總部（包裝基地）占地60畝，建筑面積 74370平方米，常年庫(kù)存基酒 15000余噸，倉(cāng)儲(chǔ)能力35000噸。茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地位于 7. 5平方公里醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的地理、氣候和微生物環(huán)境，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒6000噸。仁懷名酒工業(yè)園區(qū)生產(chǎn)基地已建成投產(chǎn)生產(chǎn)車間8棟，制曲車間6棟，辦公樓3棟，具備年釀造醬香酒基酒12000噸、年包裝各類成品酒1萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。

貴州百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)有限公司目前擁有完善的白酒類生產(chǎn)銷售所建立的營(yíng)銷體系，現(xiàn)有員工572人，其中，一線生產(chǎn)工人382人；技術(shù)人員22人，包括釀酒師 9人(其中有4位釀酒大師)、制曲師 3人、勾調(diào)師4人、品酒師8人；化驗(yàn)師 4人；研發(fā)人員 6人；企業(yè)管理人員16人；營(yíng)銷人員 118人。

馮小寧女士作為百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)的勾調(diào)師，是李興發(fā)大師2000年逝世前的關(guān)門弟子，與茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)、世界釀酒大師季克良屬同門師兄妹。她是集茅臺(tái)酒廠和茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)基地近四十年的釀造和勾調(diào)技術(shù)于一身的品酒大師。馮工的釀造和勾調(diào)技術(shù)，確保了集團(tuán)公司產(chǎn)品正宗醬酒品質(zhì)獨(dú)和特的口感。

傳承百年祖業(yè)，遵循家傳秘釀，公司產(chǎn)品醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)格。研制開發(fā)的百年土系列、三官樓王家燒坊、黔莊匠系列、黔莊龍系列、貴功醬酒、茅門金橋等系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞。

貴州百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)公司目前已申報(bào)“三官樓王秉乾釀造歷史”和“王茅制曲技藝”兩項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，暫評(píng)價(jià)值約10億元。

其一是以三官樓（王茅）制曲榮霄散技藝類申遺。目前相關(guān)專家評(píng)審已通過該申遺申請(qǐng)，現(xiàn)待仁懷市政府審核通過。

其二是以三官樓（王茅）釀造歷史文化、以口頭傳說民間文學(xué)申遺。該項(xiàng)申遺前期工作已完成，下階段待申請(qǐng)資料準(zhǔn)備完成之后交由相關(guān)專家評(píng)審以及仁懷市政府審核通過。

在申報(bào)“王茅”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的過程中，付出了七代人的努力。王茅制曲榮霄散技藝的產(chǎn)生、傳承、 發(fā)展在“老王家”嫡傳已有140余年，歷經(jīng)七代至今。每一代由家族按規(guī)矩選一至二人為傳承人，嚴(yán)格按照老一輩工藝制曲，每年端午制曲時(shí)，包括祭酒敬香（讀祭詞）等，均由嫡親傳承人親自將藥粉按配方比例和工序在工作場(chǎng)面操作（制曲工執(zhí)行），唯有真正的傳承人所掌握其道。

“王茅制曲榮霄散技藝”代代口口相傳，影響甚廣，是茅臺(tái)醬香酒文化史中重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。申報(bào)過程中，得到了專家和社會(huì)的關(guān)注和認(rèn)可。待申遺工作完成后，公司下一步準(zhǔn)備成立非遺傳習(xí)所，讓王茅文化世代相傳。申遺成功后將對(duì)仁懷市酒業(yè)產(chǎn)生社會(huì)，經(jīng)濟(jì)，文化上的積極影響！

2021年4月，貴州百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)有限公司總部被評(píng)為aaa旅游景區(qū)和遵義市4星酒莊，為未來酒旅融合發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

百年黔莊酒業(yè)集團(tuán)始終秉承“做好人，釀好酒”的使命，堅(jiān)持“王茅嫡傳，百年醬香”的傳承，以“好醬酒，好生活”為理想，在不倦的追求與奮斗中將其變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)！