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近年來,在營養(yǎng)健康消費(fèi)需求的驅(qū)動下,人們對于乳制品的需求逐漸上漲,乳業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)得到空前關(guān)注。在強(qiáng)大內(nèi)需的驅(qū)動和國家政策扶持與要求下,乳企開始向著健康、營養(yǎng)、高質(zhì)量的方向發(fā)展,同時也推動了乳企的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。
與SIAL國際食品展(上海)同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會 – 國際乳業(yè)合作論壇將邀請國內(nèi)外政府機(jī)構(gòu)代表、國內(nèi)外乳企代表、乳業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖、行業(yè)研究人員、業(yè)內(nèi)專家學(xué)者等,針對全球乳業(yè)發(fā)展趨勢、乳企的綠色低碳可持續(xù)發(fā)展、乳制品新興技術(shù)及創(chuàng)新、乳企全產(chǎn)業(yè)鏈布局與數(shù)字化轉(zhuǎn)型,奶源安全監(jiān)控與信息溯源、新消費(fèi)時代營銷渠道變革、品牌價值鏈重塑、植物基乳制品前景等話題進(jìn)行經(jīng)驗分享與深入探討。