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廠家直銷優(yōu)質(zhì)β-葡聚糖酶
β-葡聚糖酶 一、 產(chǎn)品概述 β-葡聚糖酶是采用Bacillus Licheniformis（地衣芽孢桿菌）菌株經(jīng)液態(tài)深層發(fā)酵制得。該酶專一性作用于β-葡聚糖的1，3和1，4糖苷鍵，產(chǎn)生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖。該產(chǎn)品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細(xì)胞壁的β-葡聚糖。主要應(yīng)用于啤酒釀造、飴糖、飼料行業(yè)。 二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo) 項目 指標(biāo) 項目 指標(biāo) 外觀 淺黃色粉末 溫度適應(yīng)范圍 30-45℃ 酶活u/g 10000 適溫度 37℃ 氣味 無異味 干燥失重 ＜8% pH值適應(yīng)范圍 3.5-5.5 40目標(biāo)準(zhǔn)篩 ≥80% 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) Q/SAK003-2008 三、 酶活定義 在37℃，pH5.5條件下，每分鐘從濃度為4mg/ml的β-葡聚糖溶液中降解釋放1微摩爾還原糖所需的酶量為一個酶活力單位。 四、使用方法 1、在啤酒生產(chǎn)中，用于糖化時，推薦加量為0.1-0.5‰，在糖化開始時加入，降低麥汁黏度，改善過濾性能，提高麥芽溶出率，防止啤酒渾濁，穩(wěn)定啤酒質(zhì)量。 2、在飼料應(yīng)用中，用量根據(jù)具體生產(chǎn)工藝而定，參考用量0.05-0.2‰?？山到鈩游锬c道內(nèi)葡聚糖的粘度，抗?fàn)I養(yǎng)因子作用，促進(jìn)動物的生長。 五、包裝與貯存 內(nèi)包裝為塑料袋，1公斤/袋；外包裝為紙箱，20公斤/箱。 本產(chǎn)品應(yīng)保存于干燥、陰涼、低溫處。10℃以下貯存12個月產(chǎn)品酶活力不低于標(biāo)示活力；常溫下保存六個月不低于標(biāo)示活力。
